De nos jours, les machines à café deviennent une alternative moderne aux cafetières plus simples. Ils coûtent, bien sûr, un peu plus cher, mais ils offrent de nombreuses fonctions différentes. Y préparer du café est non seulement beaucoup plus pratique, mais aussi plus rapide que dans une cafetière.
Que devez-vous rechercher lors du choix d'une machine à café ?
Avant d'acheter une machine à café, vous devez décider où vous l'utiliserez - à la maison ou au bureau. Les machines à café de bureau sont plus simples dans l'appareil, tandis que les modèles « maison » ont de nombreuses fonctions spécifiques. Ils vous permettent de préparer des dizaines de variétés de cafés, avec de nombreux ingrédients supplémentaires tels que de la crème ou de la vanille ajoutés. À leur tour, les machines à café de bureau sont adaptées pour préparer une grande quantité de boisson, ce qui devrait suffire à plusieurs employés. Mais le volume de production de machines à café pour la maison est généralement faible.
Pour choisir la bonne machine à café, décidez de sa marque
Les machines à café domestiques sont produites par des dizaines d'entreprises, principalement italiennes et suisses. Mais les positions de leader sur le marché pendant de nombreuses années consécutives ont été occupées par les produits de trois marques - Gaggia, Saeco et Spidem. Par conséquent, vous devrez probablement choisir parmi la gamme de ces fabricants particuliers.
Pour choisir la bonne machine à café, rappelez-vous que les modèles Gaggia sont les mieux adaptés à la préparation du café expresso. Il est basé sur le passage d'un mélange vapeur-eau sous une certaine pression à travers un café moulu hautement torréfié. Si vous le souhaitez, vous pouvez également y ajouter de la crème. En général, les machines à café Gaggia sont des machines simples et fiables qui vous serviront fidèlement pendant de nombreuses années.
Les machines à café Spidem et Saeco se distinguent par une grande variété de fonctions et de modes de préparation. Ils sont conçus pour de grandes quantités de café et conviennent mieux à la préparation de cappuccino et de « cafés doubles ». Presque tous les modèles de ces fabricants conviennent à la préparation d'une boisson aromatisée à partir de grains entiers et de poudre moulue. Ils sont équipés d'un dispositif spécial pour fouetter le lait ou la crème lors de la préparation du cappuccino.
Choisir la bonne machine à café pour le bureau est un peu plus facile que pour la maison
Comme déjà noté, les machines à café de bureau se caractérisent par un grand volume de préparation de café. C'est sur ce critère qu'il faut s'orienter lors de leur choix. Pour choisir la bonne machine à café pour votre bureau, assurez-vous qu'elle est équipée d'un distributeur d'eau chaude. Le volume approximatif de sa production devrait être de 8 à 10 litres de café. Il est souhaitable que la machine à café de bureau soit entièrement automatique - dans ce cas, cela ne nécessitera pas la participation des employés au processus de préparation du café et les distraira ainsi de leur travail.
