Les propriétaires de puissants robots culinaires méprisent parfois les mélangeurs. Naturellement, parce que leur appareil multifonctionnel peut faire tout ce qu'un mixeur peut faire, et bien plus encore. Bien sûr, un mixeur ne peut pas être comparé à un robot culinaire en termes de puissance ou de fonctionnalité, mais une fois que vous l'avez essayé, vous ne voudrez peut-être plus utiliser les fonctions « mixeur » d'un robot culinaire.
Après tout, un mixeur est bien plus pratique: il est petit, léger, vous n'avez pas besoin de lui chercher une place, de le démonter et de l'assembler. Cela devient un avantage particulièrement notable lorsque vous devez cuisiner une très petite quantité de produit et que vous ne souhaitez pas installer la moissonneuse-batteuse entière pour cette petitesse.
L'acheteur peut choisir l'un des deux principaux types de mélangeurs - submersible ou stationnaire.
1. Le mixeur plongeant est tenu dans les mains et abaissé dans le récipient avec le produit. Il peut hacher des herbes, de la viande bouillie ou de la purée.
2. Un mixeur fixe est un récipient avec des couteaux au fond. Il vous aidera à faire des cocktails, à battre des œufs et à mélanger la pâte. Certains peuvent casser la glace.
Les mélangeurs sont livrés avec plusieurs accessoires. Le mélangeur lui-même aidera à transformer les pommes de terre ou les légumes en purée de pommes de terre, amenant le produit à un état homogène. Dans les vieux livres de cuisine, il était proposé d'obtenir un effet similaire en frottant le produit à travers des tamis, ce qui, bien sûr, est beaucoup plus long et physiquement plus difficile.
S'il est possible de choisir un mélangeur équipé d'un fouet, n'abandonnez pas cette fonctionnalité utile, avec son aide, vous pouvez vous passer d'un mélangeur. Vous pouvez battre non seulement les blancs d'œufs traditionnels. Essayez de battre la purée de pommes de terre déjà broyée avec un mélangeur - la réaction de ceux à la maison à ce plat vous surprendra agréablement.
L'accessoire hachoir coupera rapidement et sans larmes les oignons ou la viande hachée en viande hachée.
La buse de la pompe à vide est indispensable pour conditionner sous vide les produits dans des récipients spéciaux, où ils resteront frais longtemps et ne se détérioreront pas.
Presque tous les récipients et accessoires du mixeur peuvent être lavés au lave-vaisselle.
Quant aux fabricants les plus réputés, leurs noms sont les mêmes que lors du choix des mélangeurs ou autres appareils de cuisine: Phillips, Bosch, Braun, Siemens. Tefal, Moulinex et Scarlett fabriquent également des appareils de bonne qualité.
