Le fabricant de shashlik électrique est l'un des appareils les plus populaires aujourd'hui. Et c'est facile à expliquer. Après tout, sortir à la campagne pour un barbecue s'apparente à une petite opération militaire: il faut acheter de la viande, du charbon, acheter un barbecue, etc. De plus, vous devez trouver un endroit convenable et, surtout, autorisé. De plus, les plans ne s'adaptent pas toujours à un certain jour. L'option électrique, qui permet de faire des brochettes directement à la maison, est donc une excellente solution. Seul un tel appareil doit pouvoir choisir.
Le barbecue électrique lui-même est un appareil électrique complexe conçu pour le traitement thermique de la viande. Ils existent en plusieurs types et sont généralement divisés en:
- verticale;
- horizontale.
Leur principale différence est que dans la graisse verticale, le jus de la viande s'écoule dans des plateaux spéciaux au fond. Il est plus pratique de les laver et, en général, la viande cuite verticalement est considérée comme plus utile. Dans le même temps, les horizontaux sont plus pratiques à installer et plus spacieux, mais en eux-mêmes, ce sont plus des grils électriques que des barbecues.
A quoi ressemble un barbecue électrique ?
Les modèles verticaux ressemblent à un cylindre extrudé. Ces appareils ont généralement une friteuse et des éléments chauffants au sommet. Dans le compartiment inférieur, il y a un entraînement qui fait tourner la viande autour de l'élément chauffant. Il fonctionne selon un principe assez simple. La chaleur des éléments chauffants réchauffe la viande. Cela peut généralement être vu dans les pavillons où le shawarma est préparé. Ensuite, la même chaleur est réfléchie par l'enveloppe de protection et chauffe la viande par l'arrière. Grâce à la rotation complète des brochettes, la viande est complètement rôtie.
Les grilles de barbecue horizontales ont des éléments chauffants en bas et les brochettes de viande sont respectivement disposées horizontalement - ce qui ressemble plus à la version traditionnelle de la friture au barbecue.
Les barbecues électriques sont à la fois nationaux et étrangers. Vertical, en règle générale, sont plus souvent la production nationale. L'horizontale est le contraire.
Les experts soutiennent parfois que les barbecues électriques horizontaux sont une invention de l'Occident, car il y a plus habitués aux grillades. L'appareil a donc été réalisé à l'image et à la ressemblance.
Selon leurs fonctions, les barbecues électriques peuvent également différer. Ainsi, par exemple, certains d'entre eux sont équipés d'un retournement automatique, d'autres ont une minuterie, certains ont un arrêt automatique, et certains ont un contrôle thermique.
Caractéristiques techniques du barbecue électrique
Les principaux paramètres auxquels vous devez faire attention lors du choix d'un barbecue électrique sont la puissance, les dimensions et le poids de l'appareil. Le nombre de tours par minute, la température de chauffage, la capacité de l'appareil, etc. sont également importants.
La seule chose que tous les barbecues électriques ont en commun, c'est qu'ils fonctionnent à partir d'un réseau 220 volts. Sinon, ils diffèrent.
Ainsi, par exemple, l'option la moins chère qui ne peut être que d'une capacité de 0,7 kilowatt. Dans ce cas, peu importe combien de temps et combien de viande un tel barbecue électrique peut cuire - vous devrez attendre très longtemps. Si la vitesse et le volume du produit fini sont importants pour vous, vous devez choisir un appareil d'une capacité d'au moins 2,6 kilowatts.
Les experts disent que vous ne devriez pas rechercher ce qui est moins cher. En conséquence, vous pouvez perdre beaucoup plus, car un tel barbecue électrique ne servira pas longtemps.
Lors du choix d'un appareil, assurez-vous de faire attention à savoir s'il comporte des pièces amovibles, de quel acier elles sont faites. Premièrement, cela affecte le nettoyage et l'entretien de l'appareil. Deuxièmement, l'acier inoxydable protège l'appareil de l'oxydation.
Vous pouvez acheter un barbecue électrique aujourd'hui dans de nombreux magasins vendant des appareils électroménagers. La hausse des prix est assez importante, vous n'avez donc que le choix. Selon les critiques de ces appareils, ils s'amortissent assez rapidement.
