Quiconque a déjà goûté au pain fait maison se souviendra à jamais de son goût magnifique et incomparable, complètement différent du goût du pain d'usine du magasin.
Bien sûr, il est peu probable que beaucoup osent avoir un four russe dans la maison et mettre la pâte avant le lever du soleil, mais il existe maintenant une excellente solution pour les citadins modernes, qui vous permet d'obtenir du pain fraîchement cuit rapidement et sans effort - ce est une machine à pain domestique. Cet appareil polyvalent vous aidera non seulement à faire du pain ordinaire, mais vous permettra également de déguster du pain avec divers additifs, de pétrir de la pâte, de faire un cupcake ou un gâteau de Pâques, et même de faire de la confiture.
Pour choisir une machine à pain parmi une variété de modèles existants, familiarisons-nous avec les fonctions de ces appareils ménagers.
- La fonctionnalité de base de presque tous les modèles: le choix du degré de croustillant de la croûte du pain (de clair à foncé), la possibilité de pétrir des pâtes de toute composition et consistance, de la levure à la pâte à pizza ou aux boulettes, la cuisson de baguettes, caractérisé par une croûte croustillante avec un centre moelleux. Aussi, on retrouve souvent un mode de cuisson accélérée, qui réduit le temps de cuisson du pain de 4 à 2 heures au prix d'une légère dégradation de sa qualité.
- Des modèles plus chers peuvent également: faire du pain Borodino, des gâteaux et des muffins, du pain sans levure, du pain à base de farine grossière, d'orge perlé, de sarrasin, de maïs et de farine de riz, faire de la confiture et des pâtisseries sucrées avec du chocolat, du sucre et du miel. Réfléchissez aux fonctions dont vous avez besoin. Par exemple, les diabétiques peuvent trouver la pâtisserie à base de riz ou de farine de sarrasin la plus intéressante (il est facile de préparer une telle farine à la maison à partir des céréales appropriées), les personnes à la diète voudront faire du pain au son et les enfants apprécieront les petits pains sucrés.
- Un aspect important du fonctionnement d'une machine à pain est sa sécurité. Par conséquent, il est judicieux de choisir une machine à pain équipée de protections contre la surchauffe, contre les surtensions et contre les enfants. Le programme de la machine à pain fonctionne longtemps et une panne due à une chute de tension instantanée pourrait entraîner le fait que le matin, au lieu d'un petit pain frais, vous ne trouverez qu'une pâte non cuite. Par conséquent, dans un certain nombre de modèles, le programme est mémorisé et après le rétablissement de l'alimentation électrique, le processus de cuisson du pain continue à partir du point où il a été interrompu.
